生产设施间

(1)制冷压缩机房制冷压缩机房是冷库主要的动力车间，安装有制冷压缩机及其配套设备。目前国内大多将制冷压缩机房设置在主库邻近单独建造，一般采用单层建筑，国外大型冷库常把制冷压缩机房布置在楼层，冷库，以提高底层利用率，对于单层冷库，也有在每个房外分设制冷机组，采用分散供液方法，而不设置集中供冷的压缩机房。

(2)设备间与机房相连，与设备间以墙分隔，主要安装有卧式壳管式冷凝器储氨器、气液分离器、低压循环储液桶、氨泵等制冷设备，小型冷库为了操作方便，冷库安装，边可两者合二为一。

按使用性质分，冷库可分为：

生产性冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间，设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。

制冰间和冰库冰在食品保鲜中用途很多，冷库公司，例如从海中或养殖场内捕捞鱼虾后运输到加工间需要冰，鲜货长途运输需要冰，、科研、生活服务等部门也需要冰。所以大、中型冷库中常附设制冰间，制冰方式有盐水制冰、桶式快速制冰等。制冰间的位置宜靠近设备间，水产冷库常把它设于多层冷库的顶层，冷库制作，以便于冰块的装出。制冰间宜有较好的采光和通风条件，要考虑到冰块入库或输出的方便，室内高度要考到提冰设备运行的方便，并要求排水畅通，以免室内积水和过分潮湿。

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