建造储藏水果的冷库，步要问问自己：

水果冷库建多大？储藏哪些水果？设计温度需要多少？装什么类型的水果冷库？自己的预算是多少？对于制冷设备及保温材料有什么需求？建在哪里？水果冷库建多大？存放水多少决定了水果冷库的体积，一般而言：存放的水果越多，则冷库规模越大。这里给大家一个水果冷库吨位的计算参考公式：

G=∑V1ρsη/1000[1]

V1：冷藏间公称容积（m3），冷库安装，即冷库内容积=长（库内）×宽（库内）×高（库内）

G：冷库计算吨位（t）

η:冷藏间或冰库的容积利用系数；

ρs:食品计算密度

冷库的制冷和不制冷是怎么回事？

液击：又称“冲缸”“湿行程”或“敲缸”

制冷剂液体或润滑油，或两者的混合物的液体进入紧缩机气缸所发作的毛病。因为液体不可紧缩，冷库，当进入气缸的液体容积大于余隙容积时，紧缩液体发作的紧缩力将损坏气阀，气缸盖等零部件，导致事端。发作的因素有： 膨胀阀开度过大 制冷紧缩机吸气截止阀开车时开启过快 ， 制冷剂充注过多 ，液体分离器中液位太高 ， 蒸腾器结霜过厚 发作液击后，应立即封闭紧缩机的吸气阀和蒸腾体系的调理阀，依靠紧缩机空转所发作的热量使进入气缸的湿蒸气或液体慢慢气化。当气缸盖上的霜层熔化后再微开吸气阀，假如排气温度逐渐上升，可持续开大吸气阀，冷库制作，直至能正常运转

蒸发器的正确使用办法

蒸发器在使用的时候，冷库厂，要定期对其进行除霜处理，尤其是冬季低温运行的时候，如若不及时除霜，就会影响冷却的效果，招致回液现象。

只要制冷系统开启，就应当及时观察各项制冷设备的运行工况，仔细聆听其在工作过程当中运转的声响，如若发现异样或者是异常行为，就应当及时报修检查。一般来说，冷库系统的各项制冷设备，都应该定期做好保养和维修工作，只有这样才不会影响设备的使用寿命和使用效果。

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